Lamskroon met tuinkruiden

Lamskroon met tuinkruiden Lamskroon met tuinkruiden is een simpel, maar bijzonder lekker gerechtje. De stukjes lamsvlees ogen in combinatie met de tuinkruiden bijzonder passend op de kersttafel. Het is geen typisch kerstgerechtje, maar zal je gasten zonder enige twijfel weten te bekoren!


Benodigdheden: 

 

- 2 lamskroontjes 

- 2 eetlepels mosterd 

- 2 eetlepels vloeibare honing  

- 2 teentjes knoflook 

- 2 eetlepels olijfolie 

- 1 eetlepel verse salie 

- tijm en rozemarijn 

- Vetstof voor op de bakplaat 

- peper en zout 

 

Bereiding: 

 

Als eerste maken we een mengsel van de mosterd, honing, gepelde en geplette knoflook, olijfolie en tuinkruiden. Kruid nu de lamskroontjes met peper en zout en bestrijk ze met het mosterdmengsel. Dek het geheel af en zet het gedurende 1 uur in de koelkast. Verwarm de oven voor op 200 graden.  

 

Nu leggen we het vlees op een lichtjes ingevette bakplaat en zetten het geheel gedurende 20 a 25 minuten in het midden van de oven. Wees er zeker van dat je het gerecht goed warm opdient!