Gevulde vijgen

Gevulde vijgen Mag het Sinterklaasfeest dit jaar iets specialer zijn? Geeft u een feestje voornamelijk voor gasten met een culinaire interesse? Probeer dan zeker eens dit gerecht van gevulde vijgen uit. Verse vijgen hebben een niet te versmaden smaak en u kunt er naar eigen inzicht aanvullingen op maken. Goed voor een onvergetelijk Sinterklaasfeest dus!


Benodigdheden: 

 

- 8 verse vijgen 

- 100 gram roomkaas 

- 1 theelepel kaneel 

- 3 eetlepels bruine suiker 

- takjes verse munt (voor de garnering) 

 

 

Bereiding: 

 

Als eerste gaan we acht stukken aluminiumfolie van 18 op 18 centimeter snijden en maken we in elke vijg een sneetje. Zet de vijgen daarna op een stukje aluminiumfolie. Neem een kom en doe er de roomkaas in. Roer vervolgens de kaneel erdoor en doe in elke vijg een schepje kaneelroom. Strooi er vervolgens ook een theelepeltje suiker overheen. Vouw de folie daarna dicht rond de vijgen zodat er acht pakjes ontstaan.  

 

Zet de pakketjes daarna op de barbecue en rooster ze gedurende een tiental minuten. Keer ze af en toe om. Leg de vijgjes daarna op de borden om op te dienen en garneer ze met een takje munt.